Какого минерального вещества из указанных в таблице во всех перечисленных плода больше всего?

Смотрим в таблицу и сравниваем содержание калия и магния:

• Калий: у фисташек – 1020 мг, у кешью – 552 мг, у ореха пекан – 604 мг, у арахиса – 706 мг.
• Магний: у фисташек – 158 мг, у кешью – 367 мг, у ореха пекан – 142 мг, у арахиса – 163 мг.

Максимальное значение минерального вещества во всех плодах – это содержание калия в фисташках (1020 мг).

Ответ: Калий