Каков механизм реакции образования и белков, и капрона?

Механизм реакции образования и белков, и капрона - поликонденсация.

1. Поликонденсация - это процесс образования полимера из мономеров, сопровождающийся выделением побочного продукта, например, воды.

Для белков:

1. Мономерами являются аминокислоты.
2. Аминокислоты соединяются пептидной связью, образуя полипептидную цепь (белок).
3. В процессе образования пептидной связи выделяется молекула воды.

Для капрона:

1. Мономером является капролактам.
2. Капролактам раскрывает цикл и полимеризуется, образуя поликапроамид (капрон).
3. В процессе полимеризации капролактама также выделяется вода.

Ответ: Поликонденсация.