Массовая доля растворенного вещества (ω) определяется как отношение массы растворенного вещества (m вещества) к массе раствора (m раствора):
$$\omega = \frac{m_{\text{вещества}}}{m_{\text{раствора}}}$$
В данном случае:
$$m_{\text{вещества}} = 12 \text{ г}$$ (масса соли)
$$m_{\text{раствора}} = 140 \text{ г}$$ (масса раствора)
Тогда:
$$\omega = \frac{12 \text{ г}}{140 \text{ г}} = 0.0857$$
Чтобы выразить массовую долю в процентах, умножим на 100%:
$$0.0857 \times 100\% = 8.57\%$$
Ответ: Массовая доля растворенного вещества составляет 8.57%.