Функции стебля: опорная (поддерживает листья, цветки и плоды), проводящая (транспортирует воду и питательные вещества между корнями и листьями), запасающая (в некоторых растениях накапливает питательные вещества) и фотосинтезирующая (зеленые стебли могут участвовать в фотосинтезе).