Каковы сроки хранения живой, охлаждённой, мороженой, копчёной, вяленой, солёной и сушёной рыбы?

Срок хранения живой рыбы обычно составляет несколько часов, охлаждённой – до 72 часов, мороженой – до нескольких месяцев (в зависимости от температуры), копчёной – от нескольких дней до недели, вяленой и солёной – до нескольких месяцев, сушёной – до года при должном хранении.