Вода, как и другие кристаллические вещества, при отвердевании (кристаллизации) имеет постоянную температуру до тех пор, пока вся жидкость не превратится в твердое вещество (лед). Это соответствует графику №1, где на участке отвердевания температура остается неизменной.
Ответ: 1) №1