11. Какой профессии не было в Новое время? а) Контрактник; б) Фотограф; в) Телеграфист.

Определим, какой профессии не было в Новое время. Контрактник - это тот, кто служит по контракту, а фотограф и телеграфист - это профессии, связанные с технологиями, которые появились позже. Таким образом, профессии не было в Новое время:

а) Контрактник.

Ответ: а) Контрактник.