5. Какой процесс называется коагуляцией? Какими факторами она может быть спровоцирована?

Коагуляция - это процесс слипания мелких частиц дисперсной фазы в более крупные, что приводит к выпадению осадка или образованию хлопьев.

Факторы, которые могут спровоцировать коагуляцию:

• Изменение температуры: нагревание или охлаждение.
• Добавление электролитов: соли, кислоты, щёлочи.
• Механическое воздействие: перемешивание, вибрация.
• Облучение: ультрафиолетовое или рентгеновское излучение.
• Изменение концентрации дисперсной фазы.

Ответ: Коагуляция - это процесс слипания мелких частиц дисперсной фазы в более крупные. Она может быть спровоцирована изменением температуры, добавлением электролитов, механическим воздействием, облучением и изменением концентрации дисперсной фазы.