8. Какой способ очистки картофеля НЕ применяется на предприятиях общественного питания? а) Механический 6) Паровой в) Огневой г) Химический (парощелочной)

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Краткое пояснение: Химические способы очистки картофеля не применяются в общепите из-за соображений безопасности и качества.

На предприятиях общественного питания НЕ применяется химический (парощелочной) способ очистки картофеля.

Ответ: г) Химический (парощелочной)