Для решения этой задачи, нам нужно определить, какую часть от суточной нормы белков (80 г) составляет количество белков, потреблённое Михаилом (21 г, как мы выяснили в предыдущей задаче).
Чтобы найти долю, мы должны разделить количество белков, потреблённое Михаилом, на суточную норму белков и выразить это в процентах.
$$Доля = \frac{Потреблённое \ количество \ белков}{Суточная \ норма \ белков} = \frac{21 \ г}{80 \ г}$$
Теперь вычислим это значение:
$$Доля = \frac{21}{80} = 0.2625$$
Чтобы выразить это в процентах, умножим на 100:
$$Доля \ в \ процентах = 0.2625 * 100 = 26.25 %$$
Таким образом, потреблённое Михаилом количество белков составляет 26.25% от суточной физиологической нормы.
Ответ: 26.25%