Ситовидные трубки являются частью проводящей ткани флоэмы у растений. Их основная функция — транспорт органических веществ (в первую очередь сахаров, образовавшихся в процессе фотосинтеза) от листьев (где они производятся) к другим частям растения, включая корни, плоды и точки роста.
Таким образом, ответ "Перемещение веществ от листьев к корням" точно описывает функцию ситовидных трубок.
Вывод: Ситовидные трубки отвечают за передвижение органических веществ по растению.