16.2. Какую функцию выполняют слюнные железы и какую функцию выполняет желудок? Для каждого отдела укажите одну его функцию. Ответ:

• Слюнные железы: Выделяют слюну, которая содержит ферменты, расщепляющие углеводы, и увлажняет пищу, облегчая ее проглатывание.
• Желудок: Выделяет желудочный сок, содержащий соляную кислоту и ферменты, которые начинают переваривать белки, а также перемешивает пищу.

Таким образом:

• Слюнные железы выполняют функцию первичной обработки углеводов.
• Желудок начинает переваривать белки.