Для решения задачи необходимо определить массу соли и воды, которые требуются для приготовления 340 г 8%-ного раствора.
Массовая доля соли в растворе составляет 8%, значит, масса соли равна:
$$m_{соли} = \frac{8}{100} \times 340 \text{ г} = 0.08 \times 340 \text{ г} = 27.2 \text{ г}$$Общая масса раствора складывается из массы соли и массы воды. Чтобы найти массу воды, нужно вычесть массу соли из общей массы раствора:
$$m_{воды} = 340 \text{ г} - 27.2 \text{ г} = 312.8 \text{ г}$$Таким образом, для приготовления 340 г 8%-ного раствора необходимо взять 27.2 г соли и 312.8 г воды.
Ответ: 27.2 г соли и 312.8 г воды.