Хорь отказывается откупаться от барина, потому что считает, что в этом нет необходимости. Он уже достаточно богат и имеет свой налаженный быт, и откуп не принесет ему никакой выгоды. Хорь предпочитает оставаться в зависимости от барина, так как это дает ему определенные гарантии и стабильность.
Трагедия жизни Бирюка заключается в его одиночестве и оторванности от общества. Он честно выполняет свои обязанности лесника, но из-за своей суровости и непримиримости вызывает неприязнь у крестьян. Бирюк одинок, его не любят, и это делает его жизнь трагичной.
Ответ: Хорь отказывается откупаться, потому что это не принесёт ему выгоды. Трагедия Бирюка в одиночестве и неприязни крестьян.