Краткое пояснение: Фермент пепсин расщепляет белки в желудке.
Фермент пепсин, содержащийся в желудочном соке, расщепляет белки.
- Жиры расщепляются липазой.
- Углеводы расщепляются амилазой.
Ответ: а) белки
Пепсин - это протеолитический фермент.
Уровень Эксперт: Пепсин вырабатывается в неактивной форме - пепсиноген, который активируется в кислой среде желудка.