Ответ:

Разряд прилагательного определяем по значению: качественные обозначают признак, который может проявляться в большей или меньшей степени; относительные указывают на материал, время, место и другие отношения; притяжательные — на принадлежность.

Хитрый — качественное; сестрицын — притяжательное; деревянный — относительное; зелёный — качественное; январский — относительное; волчий — притяжательное; песчаный — относительное; узкий — качественное; высокий — качественное; стеклянный — относительное; кожаный — относительное; широкий — качественное; яркий — качественное; сладкий — качественное; отчий — притяжательное; осенний — относительное; весенний — относительное; сельский — относительное.

В словах «деревянный», «стеклянный» пишется НН — это слова-исключения. В прилагательных «песчаный», «кожаный» пишется одна Н. «Отчий» — нормативная форма прилагательного.