Ответ:

Первое равенство: 54 − 18 + 25 = 36 + 25 = 61. Однако ни одна расстановка знаков «+» и «−» не даёт 41: возможные значения — 97, 47, 61 и 11. В условии, вероятно, опечатка; пришлите уточнение, если число 41 распознано неверно.

Второе равенство: 37 + 19 − 12 = 56 − 12 = 44; 37 − 19 + 12 = 30.

Ответ: для первого равенства решения нет при указанных числах; для второго: 37 − 19 + 12 = 30.