_____ карты — все карты, изображающие поверхность Земли, в том числе моря и океаны.

Подставляем термин, обозначающий совокупность всех карт поверхности Земли.

Ответ: Географические карты — все карты, изображающие поверхность Земли, в том числе моря и океаны.