Каша пшённая с тыквой Наименование сырья Крупа пшено Тыква Молоко Вода Сахар Масса каши Масло сливочное Выход Норма сырья, в граммах Брутто 65 63 150 75 5 - 10 Нетто 65 63 150 75 5 300 10 310

Давай вместе разберем рецепт и нормы продуктов для пшенной каши с тыквой!

Каша пшённая с тыквой

Наименование сырья	Норма сырья, в граммах (Брутто)	Норма сырья, в граммах (Нетто)
Крупа пшено	65	65
Тыква	63	63
Молоко	150	150
Вода	75	75
Сахар	5	5
Масса каши	-	300
Масло сливочное	10	10
Выход		310

Брутто – это масса продукта с учетом возможных отходов (например, с кожурой или костями), а нетто – это масса продукта, который непосредственно используется в приготовлении (уже очищенного и подготовленного).

Ответ: Таблица с нормами сырья для пшенной каши с тыквой приведена выше.

У тебя все получится! Не бойся кулинарных экспериментов!