Ответ:

Если Лжец всегда врёт, каждое из его утверждений должно быть ложным. Углекислый газ при обычных условиях — не жидкость, не имеет запаха и цвета, а состоит из двух химических элементов: углерода и кислорода.

Ответ: углекислый газ.