Когда начинались Святки и как их проводили?

Решение:

Согласно тексту, зимой начинались Святки. Это было время весёлых забав, когда молодёжь, особенно девушки, собиралась в домах и гадала.

Ответ: Зимой; время весёлых забав, когда молодёжь собиралась в домах и гадала.