Когда опытные хозяйки варят летом ягодное варенье, то помешивают его деревянной, а не металлической ложкой, чтобы не обжечь руки. Ложку при этом держат в горячем варенье все время, не вынимая. Какой вид теплопередачи между пальцами руки и ложкой является основным при их контакте? Почему деревянная ложка меньше обжигает руки, чем металлическая?

Question

Вопрос:

Когда опытные хозяйки варят летом ягодное варенье, то помешивают его деревянной, а не металлической ложкой, чтобы не обжечь руки. Ложку при этом держат в горячем варенье все время, не вынимая. Какой вид теплопередачи между пальцами руки и ложкой является основным при их контакте? Почему деревянная ложка меньше обжигает руки, чем металлическая?

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Основной вид теплопередачи между пальцами руки и ложкой - это теплопроводность. Деревянная ложка меньше обжигает руки, чем металлическая, потому что у дерева меньшая теплопроводность, чем у металла. Это означает, что дерево хуже проводит тепло, и тепло от горячего варенья медленнее передается руке.