Англичане в облике необразованного левши сумели разглядеть человека, интересующегося и разбирающегося в тонкостях организации труда. Это выражается в его наблюдательности и интересе к особенностям «рабочего содержания» на заводах и фабриках англичан.
Ответ: Человека, интересующегося и разбирающегося в тонкостях организации труда. Это выражается в его наблюдательности и интересе к особенностям «рабочего содержания» на заводах и фабриках англичан.