Колониальная гонка между странами завершилась в 1763 году, после подписания Парижского мира.

Это утверждение неверно. Парижский мир 1763 года завершил Семилетнюю войну и существенно изменил колониальные владения держав, но колониальное соперничество не прекратилось.

Ответ: неверно.