Контрольные вопросы: 1. Какой вид теплообмена играет главную роль при нагревании жидкости в стеклянном сосуде? 2. В каком случае процесс теплообмена происходит быстрее: если в холодную воду наливать горячую воду или в горячую воду наливать холодную? 3. Пусть в двух мензурках температура воды повысилась на один градус. Одинаковое ли количество теплоты получила вода в мензурках? В какой — большее, в какой — меньшее? Объясните почему.

1. В жидкости главную роль играет конвекция: нагретые слои становятся менее плотными и поднимаются, а более холодные опускаются. Через стенку сосуда теплота также передаётся теплопроводностью.

2. При одинаковых количествах воды и одинаковых начальных температурах быстрее обычно происходит перемешивание, если холодную воду вливают в горячую: возникают потоки, связанные с разностью температуры и плотности. Точное время зависит от условий опыта и способа перемешивания.

3. Не обязательно одинаковое. Количество теплоты при нагревании воды определяется формулой \(Q=cm\Delta t\). При одинаковом повышении температуры и одинаковом веществе больше теплоты получит вода большей массы; при равных массах количества теплоты будут одинаковыми.