Кошеные травы - скошенные травы, мощёная улица - вымощенная улица, тканый ковёр – вытканный платок, резаный арбуз - разрезанный арбуз.

Выполним задание.

1. Кошеные травы - скошенные травы – в слове «кошеные» одна буква Н, так как образовано от глагола несовершенного вида «косить» и не имеет зависимых слов, а в слове «скошенные» две буквы Н, так как образовано от глагола совершенного вида «скосить».
   


2. Мощёная улица - вымощенная улица – в слове «мощёная» одна буква Н, так как образовано от глагола несовершенного вида «мостить» и не имеет зависимых слов, а в слове «вымощенная» две буквы Н, так как образовано от глагола совершенного вида «вымостить».
   


3. Тканый ковёр – вытканный платок – в слове «тканый» одна буква Н, так как образовано от глагола несовершенного вида «ткать» и не имеет зависимых слов, а в слове «вытканный» две буквы Н, так как образовано от глагола совершенного вида «выткать».
   


4. Резаный арбуз - разрезанный арбуз – в слове «резаный» одна буква Н, так как образовано от глагола несовершенного вида «резать» и не имеет зависимых слов, а в слове «разрезанный» две буквы Н, так как образовано от глагола совершенного вида «разрезать».
   

Ответ: Выполнен анализ слов и объяснено написание Н-НН.