Кто его строил?

Решение:

• В тексте не указано, кто именно строил Укек.
• Упоминается, что Укек был одним из пяти монетных дворов Золотой Орды, что свидетельствует о его значимости в период Золотой Орды.

Ответ: В тексте не указано, кто строил Укек, но он был важным городом Золотой Орды.