Краткое пояснение: Источником заражения пищи стафилококками могут быть люди, имеющие гнойничковые поражения кожи, а также больные ангиной, насморком, ларингитом, бронхитом, принимающие участие в кулинарной обработке продуктов.
- люди с гнойничковыми поражениями кожи, готовящие пищу;
- больные ангиной, насморком, ларингитом, бронхитом, принимающие участие в кулинарной обработке продуктов.