Ответ:
Правильный вариант: эксплуатирующая организация.
Именно эксплуатирующая организация устанавливает и обеспечивает соблюдение полного перечня контролируемых показателей качества исходной воды в соответствии с проектной и эксплуатационной документацией.
Ответ: Эксплуатирующая организация.
