Купцам, желающим торговать с Персией, надо было ехать на Петрозаводскую ярмарку.

Чтобы купцам было удобно торговать с Персией, им нужно было ехать на ярмарку, которая находится на водном пути к нужному морю.

На карте видно, что Петрозаводск находится на берегу Онежского озера, из которого можно попасть в Балтийское море, а затем и в другие моря.

Персия находится вблизи Каспийского моря.

Из Петрозаводска, через реки и озера, можно добраться до Волги, а по ней - до Каспийского моря.

Таким образом, купцам, желающим торговать с Персией, надо было ехать на Петрозаводскую ярмарку, так как оттуда был водный путь к Каспийскому морю.

Ответ: Каспийскому.