Квалификационный тест линейного сотрудника. Вопрос 13 из 30. Какие арбузы надо убрать с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа.

Решение:

Для того чтобы определить, какие арбузы следует убрать с полки, необходимо учитывать признаки непригодности продукта. К таким признакам относятся:

• Перезревшие: Такие арбузы могут быть мягкими, иметь темные пятна и неприятный запах.
• Потрескавшиеся: Трещины могут свидетельствовать о нарушении целостности плода, что способствует развитию микроорганизмов.
• Гнилые / плесневые: Наличие гнили или плесени является явным признаком порчи продукта и употреблять его в пищу опасно.
• Пожелтевшие: Изменение цвета кожуры на желтый может указывать на неправильное хранение или начало процесса гниения.
• С грубыми механическими повреждениями: Сильные удары или повреждения кожуры могут привести к быстрому порче арбуза и заражению бактериями.

Все перечисленные варианты указывают на то, что арбузы не пригодны к продаже или употреблению и должны быть убраны с полки.

Ответ: Перезревшие, Потрескавшиеся, Гнилые / плесневые, Пожелтевшие, С грубыми механическими повреждениями.