Согласно ситуации, вы запомнили покупателя, который ранее совершил кражу. При повторном появлении такого покупателя следует предпринять меры для предотвращения новой кражи и обеспечения безопасности.
Данный вариант является наиболее корректным, так как он позволяет наблюдать за действиями покупателя, предотвратить кражу и при этом сохранить вежливое обслуживание.
Отказ в обслуживании может быть расценен как дискриминация и вызвать конфликт.
Вызов группы быстрого реагирования (ГБР) и сообщение администрации является крайней мерой, которая может быть применена, если есть явные признаки совершения кражи.
Ответ: Предупредительно будете сопровождать его в процессе покупок и вежливо напомните оплатить товар на кассе.