Квалификационный тест линейного сотрудника. Вопрос 23 из 30. В каких случаях необходимо убрать грибы с полки?

Решение:

Нужно убрать грибы с полки в следующих случаях:

• Загрязнение грунтом: Если грибы загрязнены землей, их нужно убрать, так как это может повлиять на их качество и безопасность.
• Ослизнение: Если грибы стали слизистыми, это признак порчи или неправильного хранения, и их следует утилизировать.
• Увядание / потемнение: Признаки увядания или потемнения указывают на то, что грибы потеряли свежесть и могут быть непригодны к употреблению.

Ответ: Загрязнение грунтом, Ослизнение, Увядание / потемнение.