Квалификационный тест линейного сотрудника. Вопрос 26 из 30. В каких случаях необходимо убрать яблоки с полки?

Решение:

Нужно убрать яблоки с полки, если они имеют признаки порчи или непригодны для продажи.

• Гниль: Яблоки с гнилью несъедобны и могут заразить другие плоды.
• Ямчатость / грубые механические повреждения: Такие повреждения могут привести к быстрой порче продукта и делают его непривлекательным для покупателя.
• Темные пятна на кожуре / увядания: Эти признаки указывают на начальную стадию порчи или потерю свежести, что также делает яблоки негодными.

Ответ: Гниль; Ямчатость / грубые механические повреждения; Темные пятна на кожуре / увядания.