Квалификационный тест линейного сотрудника Вопрос 10 из 30 Что делать, если в магазин поступили равномерно зеленые бананы? Можно выбрать лишь один вариант ответа.

Решение:

Бананы, поступившие в магазин зелеными, требуют дозревания для достижения оптимального вкуса и цвета. Предложенные варианты действий:

• Не вскрывая коробку, поставить на 7-8 ч в теплое место +16..+18, обмотать стрейч-пленкой. Далее вскрыть до созревания — этот вариант наиболее подходит, так как он предусматривает создание условий для дозревания без повреждения упаковки и обеспечивает дальнейшее созревание после вскрытия.
• Продать, так как цвет оптимальный — неверно, так как бананы зеленые, а не оптимального желтого цвета.
• Вскрыть пакеты — это может ускорить процесс, но без контроля температуры и условий не гарантирует правильного дозревания.
• Продать в течение 10 часов — нереалистично, так как бананы еще не готовы к продаже.

Ответ: Не вскрывая коробку, поставить на 7-8 ч в теплое место +16..+18, обмотать стрейч-пленкой. Далее вскрыть до созревания.