Квалификационный тест линейного сотрудника Вопрос 22 из 30 В каких случаях необходимо убрать грибы с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа. Ослизнение Загрязнение грунтом Увядание / потемнение

Привет! Давай разберемся, когда грибы лучше убрать с полки.

Логика такая:

1. Ослизнение: Если грибы стали скользкими и слизистыми, это явный признак порчи. Такие грибы лучше сразу убрать, чтобы они не испортили другие продукты и не стали источником бактерий.
2. Загрязнение грунтом: Грибы, которые были неправильно собраны или хранились, могут быть покрыты землей или другим мусором. Если загрязнение сильное, и его сложно очистить, или если грунт уже начал вступать в реакцию с грибами (например, вызвал плесень), то такие грибы лучше убрать.
3. Увядание / потемнение: Когда грибы теряют свою свежесть, становятся вялыми, темнеют или приобретают неприятный запах — это тоже сигнал о том, что они начинают портиться. Такие грибы уже не так аппетитны и могут быть небезопасны для употребления.

Получается, что во всех трех случаях грибы стоит убрать с полки.

Ответ: Ослизнение, Загрязнение грунтом, Увядание / потемнение