Квалификационный тест линейного сотрудника Вопрос 29 из 30 Пекарь загрузил 6 противней с сырьём в печь на 10 противней ровно в 13:00. Когда программа выпекания завершилась, он, в 13:20, сразу вытащил продукцию руками (надев терморукавицы, чтобы не обжечься) и отнес её на выкладку, предварительно подготовив витрину. Какие действия сотрудника в данном случае были неверными?

Решение:

Неверными действиями сотрудника являются:

• Выкладка товара на витрину без остывания - продукция должна остыть, чтобы не повредить витрину и не испортиться.
• Не воспользовался загрузочной тележкой - если такая тележка предусмотрена, её использование упрощает и ускоряет процесс, а также снижает риск травм.

Ответ: Выкладка товара на витрину без остывания; Не воспользовался загрузочной тележкой.