Лабораторная работа. Тема: «Изучение строения семян однодольных и двудольных растений». Цель работы: изучить строение семени двудольного растения. Материалы и оборудование: семена фасоли (сухие, предварительно намоченные и набухшие), семена пшеницы (сухие, предварительно намоченные и набухшие), скальпель. Ход работы: 1. Рассмотрите сухие и набухшие семена фасоли. 2. На вогнутой стороне семени найдите рубчик. Над ним находится маленькое отверстие — микропиле. Через него в семя проникают воздух и вода. 3. Снимите блестящую плотную кожуру. Изучите зародыш. Найдите семядоли, зародышевые корешок, стебелёк и почечку. 4. Зарисуйте семя и подпишите название его частей. 5. Зарисуйте семя однодольных растений. 6. Выясните, в какой части семени находятся питательные вещества. 7. Сделайте вывод о строении семян двудольных и однодольных растений.

Ход работы и результаты наблюдений

1. У сухого семени фасоли кожура плотная и блестящая, семя твёрдое. После замачивания оно набухает, а кожура легче снимается.
2. На вогнутой стороне семени видны рубчик и расположенное рядом микропиле. Через микропиле в семя поступают вода и воздух.
3. После снятия кожуры у фасоли видны две крупные семядоли и зародыш, состоящий из зародышевого корешка, стебелька и почечки.

Строение семени двудольного растения — фасоли:

Строение семени однодольного растения — пшеницы:

Питательные вещества у фасоли находятся главным образом в семядолях. У пшеницы запас питательных веществ находится преимущественно в эндосперме; семядоля передаёт их зародышу.

Вывод: семя двудольного растения имеет две семядоли, в которых обычно запасаются питательные вещества, и зародыш с корешком, стебельком и почечкой. Семя однодольного растения имеет одну семядолю, зародыш и эндосперм, содержащий основной запас питательных веществ.