К сожалению, я не могу прослушать аудиозапись и определить, о каком животном говорят Софи и Джо. Однако, я могу проанализировать фотографии и определить, какие животные на них изображены, чтобы вы могли самостоятельно определить, какое животное отсутствует.
Среди перечисленных животных (слон, собака, осьминог, кит, обезьяна) на фотографии есть только осьминог. Таким образом, Софи и Джо говорят о ком-то из оставшихся животных: слоне, собаке, ките или обезьяне.
Ответ: слон, собака, кит или обезьяна (невозможно определить точно без аудиозаписи).