Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
Лица, сопровождающие хлеб, должны производить погрузку и выгрузку хлеба в санитарной одежде и иметь при себе:
Ответ:
Краткое пояснение: Для лиц, сопровождающих хлеб и участвующих в его погрузке/выгрузке, медицинская книжка с отметкой о медосмотре является обязательным документом, подтверждающим их санитарное состояние.
Варианты ответа:
- документы, подтверждающие их соответствие требованиям технического регламента и личную медицинскую книжку с отметкой о медицинском осмотре и гигиенической
- личную медицинскую книжку с отметкой о медицинском осмотре и гигиенической
- санитарный паспорт на автотранспорт
Объяснение: Согласно санитарным нормам, лица, работающие с пищевыми продуктами, такими как хлеб, должны иметь при себе личную медицинскую книжку с актуальными отметками о прохождении медицинских осмотров. Это подтверждает их здоровье и отсутствие инфекционных заболеваний, что важно для обеспечения безопасности продукции. Документы, подтверждающие соответствие техническому регламенту, могут быть необходимы, но медицинская книжка является основным личным документом для таких работников. Санитарный паспорт на транспорт относится к транспортному средству, а не к сопровождающему персоналу.
Правильный ответ: личную медицинскую книжку с отметкой о медицинском осмотре и гигиенической
