Люди противостояли этим «плохим» микробам великолепно: вводили карантин и занимались кровопусканием (долгое время это был единственный способ борьбы со всеми болезнями).

Утверждение неверно. Карантин действительно применяли, но кровопускание не было эффективным способом борьбы с инфекциями и часто вредило больным. На пустые поля, вероятно, нужно поместить элементы из списка внизу экрана; сам список на фотографии не виден.