Для решения этого задания нужно вставить подходящее по смыслу слово в предложение.
В данном случае подходит слово "cater", что означает "обслуживать" или "удовлетворять".
Таким образом, предложение будет звучать так:
Many railways also cater for the needs of travellers by providing railway refreshment rooms, a form of restaurant, at railway stations.
Это означает, что многие железные дороги также обслуживают потребности путешественников, предоставляя железнодорожные буфеты, которые являются своего рода ресторанами на железнодорожных станциях.
Ответ: cater