Для того, чтобы записать числовым выражением разность стоимости арбуза и дыни, необходимо:
1) Найдем стоимость одного арбуза. Для этого общую стоимость арбузов разделим на количество арбузов:
$$500 : 5 = 100 \text{ рублей}$$2) Найдем стоимость одной дыни. Для этого общую стоимость дынь разделим на количество дынь:
$$210 : 3 = 70 \text{ рублей}$$3) Найдем разность стоимости арбуза и дыни:
$$100 - 70 = 30 \text{ рублей}$$Числовое выражение:
$$(500 : 5) - (210 : 3)$$Ответ: $$(500 : 5) - (210 : 3)$$