Обозначим массу пакета муки за x кг, а массу пакета сахара за y кг.
Из условия задачи можно составить систему уравнений:
\[\begin{cases} 8x + 3y = 30 \\ 5x - y = 13 \end{cases}\]
\[y = 5x - 13\]
\[8x + 3(5x - 13) = 30\]
\[8x + 15x - 39 = 30\]
\[23x = 69\]
\[x = 3\]
\[y = 5 \cdot 3 - 13\]
\[y = 15 - 13\]
\[y = 2\]
Таким образом, масса пакета муки равна 3 кг, а масса пакета сахара равна 2 кг.
Ответ: Масса пакета муки 3 кг, масса пакета сахара 2 кг.