Общая масса \(11\) пачек пряников и \(7\) пачек сушек: \(11 \cdot 175 + 7 \cdot 280 = 1925 + 1960 = 3885\,\text{г}\).
Общая масса \(10\) пачек пряников и \(8\) пачек сушек: \(10 \cdot 175 + 8 \cdot 280 = 1750 + 2240 = 3990\,\text{г}\).
Разница: \(3885 - 3990 = -105\,\text{г}\).