Больше теплоты выделится в железной проволоке.
При последовательном соединении через оба проводника течёт одинаковый ток. Количество теплоты, выделяемое проводником, прямо пропорционально его сопротивлению (согласно закону Джоуля-Ленца: $$Q = I^2 * R * t$$).
Сопротивление проводника зависит от его удельного сопротивления, длины и площади поперечного сечения ($$R = \rho * \frac{L}{A}$$). Так как длина и площадь поперечного сечения проволок одинаковы, то сопротивление определяется удельным сопротивлением материала. Удельное сопротивление железа больше, чем у меди. Следовательно, сопротивление железной проволоки больше, и при протекании одинакового тока в ней выделится больше теплоты.