Ответ:

Во время плавления цинка при постоянном давлении его температура не меняется. Поэтому средняя кинетическая энергия теплового движения частиц, связанная с температурой, остаётся постоянной.

Подводимая энергия расходуется на изменение взаимного расположения частиц и ослабление связей между ними. Поэтому потенциальная энергия частиц увеличивается.

Ответ: кинетическая энергия в среднем не меняется, потенциальная увеличивается.