Принять и оприходовать только 8 штук слойки с малиной, если товар соответствует заявке, качеству, количеству и сопроводительным документам. По чёрному хлебу зафиксировать недопоставку: в заказе указано 5 штук, но товар отсутствует. Сообщить поставщику, оформить расхождение в документах и потребовать довезти 5 штук либо согласовать замену/возврат денежных средств согласно установленному порядку.
Ответ: принять слойки, оформить недопоставку чёрного хлеба и направить поставщику претензию с требованием довезти 5 штук.