Данный вопрос относится к области экономики и маркетинга. Метод, позволяющий оценить прибыльность единицы товара или одного клиента, называется маржинальным анализом.
Маржинальный анализ — это метод экономического анализа, направленный на изучение зависимости прибыли от объёма производства и реализации продукции. Он позволяет определить, как изменение объема продаж повлияет на финансовый результат предприятия.
В данном случае, вероятно, имеется в виду одна из следующих концепций:
Исходя из формулировки "единицы товара или одного клиента", наиболее общим ответом будет концепция, связанная с маржинальностью.
Ответ: Маржинальный анализ (или Маржинальная прибыль).