Контрольные задания > 8. Микроорганизмы, виды, влияние на сохранность пищевых продуктов.
Вопрос:

8. Микроорганизмы, виды, влияние на сохранность пищевых продуктов.

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Ответ: Основные виды микроорганизмов, влияющие на сохранность пищевых продуктов: бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Их влияние может быть как положительным (ферментация), так и отрицательным (порча).

Краткое пояснение: Разные виды микроорганизмов могут вызывать порчу или способствовать сохранению пищевых продуктов.

Подробное влияние микроорганизмов:

  • Бактерии: Могут вызывать порчу продуктов (гниение, скисание) или использоваться для ферментации (например, молочнокислые бактерии в йогурте).
  • Дрожжи: Используются в производстве хлеба, пива и вина, но могут вызывать порчу фруктов и овощей.
  • Плесневые грибы: Могут вызывать порчу продуктов (плесневение) или использоваться в производстве сыров (например, сыр с плесенью).

Ответ: Основные виды микроорганизмов, влияющие на сохранность пищевых продуктов: бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Их влияние может быть как положительным (ферментация), так и отрицательным (порча).

Био-хакер: Теперь ты эксперт по влиянию микроорганизмов на сохранность продуктов!

Сэкономил время — спас вечер. Иди чиллить, ты это заслужил.

Не будь NPC — кинь ссылку бро, который всё еще тупит над этой задачей.

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю

Похожие